Cabernet Franc

Vitigno: molto vigoroso, soggetto a colatura per eccesso di vigoria e per difetto fiorale.

Vino: rosso rubino intenso, ricco di corpo, pieno, tannico, invecchiando perde progressivamente l’aggressività e l’erbaceo giovanile.

Denominazione: DOC Friuli

Abbinamenti consigliati: è fra i migliori vini d’arrosto, indicato in particolare con selvaggina e cacciagione, con formaggi a pasta dura e invecchiati.

Va servito a 18 – 20 C°.